Több mint harmincan hoztunk egy döntést, változni, megújulni szeretnénk. A programunkhoz kapcsolódtak Debreceniek, Kismacsiak és egy Németországban élő érdeklődőnk is van. A legfiatalabb csoporttag 10 éves, a legidősebb 72. A negyvenes évektől minden évtizedből van jelentkezőnk. A csoportunknak két férfi tagja is van, akiket bátorságuk miatt nagy szeretettel üdvözlünk körünkben .
Örömmel állapítom meg, az érdeklődés minden várakozást felülmúlt . Vájunk hát bele!
A motivációs levélben ígértem, hogy átküldök egy heti minta étrendet. Ezen azonban kicsit módosítottam. Ennek a következő okai vannak:
Nagy az életkori, fizikális szórás, illetve speciális betegséggel küzdők is vannak közöttünk. A dietetikus szakember a hét elejére igérte a csoportnak a konkrét segítséget, ezért most kicsit általánosabban fogalmazok. Az első hét alkalmas lesz a tudatosabb átgondolásra, egy könnyedebb átállásra.
(S közben emlékeztetlek benneteket, hogy a füzetkét kezdjétek el használni. Bátran írjátok bele a napi életritmusotokat (ébredéstől-lefekvésig), mennyit és mit mozogtatok és persze a táplálék- és folyadék bevitelt is jegyzetelgessétek .)
Két táblázatot vágtam be, amelyek segítenek eligazodni a „miből-mennyit kellene” útvesztőjében. Behunyt szemmel mernék fogadni, hogy mi a saját kategóriánkban ezeknél (jóval) többet viszünk be a szervezetünkbe (én biztosan). Első lépésben kezdjük ki keresgélni a ránk vonatkozó adatokat, s jegyezzük meg a saját számainkat, s ez alapján kezdjünk majd a későbbiekben számolgatni.

Ha a táblázatból kiokosodtunk akkor, nézzük át mit tudhatunk a tápanyagokról, és mik azok az ajánlott ételek amik bevitele segít bennünket a kilók lefaragásában
Három fő energiát adó makrotápanyagból áll össze a táplálkozásunk (amit a fenti táblázatban is láttok): fehérje, szénhidrát és zsír. Ezek aránya határozza meg azt, hogy egy étel diétás-e vagy sem.
Fehérje:
(Energiát is adó testépítő anyag, amely a növekedéshez, a sejtek életműködéséhez, a szervezet ellenálló erejéhez nélkülözhetetlen)
Bevitel:csirke és pulykamell hús, sonka, tojás, (sárgájával óvatosan!), fehér húsú halak, szója, bab, lencse,rizs, tej, tejtermékek (alacsonyabb zsírtartalmút válasszunk!)
Szénhidrát
(A szervezet legfontosabb energia forrása. Az agy és az izmok elsődleges energia szolgáltatója. Ezenkívül a szénhidrátok is építik a vázrendszerünket, részt vesznek az immunanyagok előállításában, a véralvadás gátlásban, a csont képzésben, de fontos szerepe van az anyagcsere folyamatokban is, amit a bevitel mértékével a leginkább szabályozhatunk.)
Bevitel: zöldségek minden mennyiségben, saláta, paprika, paradicsom, uborka, hagyma stb. natúr müzli és gabonapehely (nem müzli csokival!), rozs, barna, tönköly kenyér, barna rizs, puffasztott rizs és búza, dió. Gyümölcsök közül alma, narancs, sárgabarack, eper, őszibarack, málna, banán (ez utóbbi a reggeli órákban ajánlott)
Zsírok:
(Energiában igen gazdag alkotóelemei a táplálékoknak. Néhány enzim előállításában, a hormonszint fenntartásában, és pár zsírban oldódó vitamin felszívódásában, nélkülözhetetlen. A zsírok szállítják a vitaminokat, biztosítják a hőháztartásunkat, de nem utolsó sorban az idegrendszerünk és néhány belső szervünk építőanyagai. Két zsírsav, az Omega 3 és az Omega 6, ami két olyan létfontosságú enzim, amit a testünk képtelen előállítani, azaz ezt is nekünk kell(ene) bevinnünk. Nagyon fontos két enzimről beszélünk, főleg diétánál, ugyanis stimulálhatják az anyagcsere folyamatokat, normalizálják a vércukorszintünket, és meghatározza a haj köröm, és bőr állapotát.)
Bevitel: lenmag, szója, oliva olaj, mandula
Hogyan alakítsuk a napi étkezésünket?
Mindenki maga gondolja át életvitele szerint, napi étkezési ritmusát. Lehet kísérletezni, ötletelni saját szánk íze szerint. Érdemes a reggelt egy nagy pohár vízzel kezdeni, amibe belefacsarunk egy citrom levét, vagy egy kanál almaecetet. (Nekem ez utóbbi vált be). (többen javasolják, hogy az étkezések előtt fél órával igyunk egy nagy pohár vizet). Sokan feledkeznek el a napközbeni vízivásról, ezért ha tehetjük már reggel készítsük ki palackban vagy kancsóban a napi vízmennyiséget, így le is mérhetjük, valóban megittuk-e a szükséges adagunkat.
Reggeli: (ébredés után fél órával)
Első és legfontosabb étkezésünk. Az első étkezés lényege, hogy megemelje a vércukorszintünket, és beindítsa az anyagcserénket.
Reggeli tippek:
A: szendvics teljes kiőrlésű kenyérből (barna, rozs, tönköly, stb.)
csirke- vagy pulykasonkával, sovány sajttal, főtt tojással
idényzöldségekkel (paprika, paradicsom, retek, hagyma, stb.)
B: omlett (öt tojásból) simán vagy hagymával, sonkával, zöldségekkel olaj nélkül (2 egész tojásból + a többi fehérje)
C: lágy vagy kemény tojás
D:(cukormentes) müzli sovány tejjel, joghurttal
E: zabpehely sovány tejjel, joghurttal
Tízórai: (reggeli után három órával)
Tartalmazzon fehérjét, és szénhidrátot, a nap második legkisebb étkezése. Szerepe csak a vércukorszint fenntartása.
Tízórai tippek:
A: csirke-, pulykasonka puffasztott rizzsel, búzával, idényzöldséggel
B: rizs ízesítve (zöldség, gyümölcs, fűszer, joghurt, túró)
C: gyümölcs (óvatosan a magas fruktóz tartalmúakkal: úgy mint a banán, szőlő, mandarin, sárga- és görögdinnye)
Ebéd:(három órával a tízórai után)
Teljes értékű étkezés, lehetőleg meleg étel legyen. Figyeljünk arra, hogy megőrizzük az ételek tápanyag tartalmát. Grillezzünk, pároljunk sokat, használjunk cserépedényt.
Ebéd tippek:
Leves:
erő-, tyúkhús-, borsó-, tojás-, zöldségleves, stb.
Hús:
csirke, pulyka, sovány marha, tengeri halak, tengeri gyümölcsei párolva, főzve, grillezve (olaj nélkül sütve, serpenyőben, jénaiban, alufóliában)
Köret:
idény zöldségből magában vagy fokhagymás, kefires öntettel
(barna) rizs (zöldséggel)
párolt zöldségek (brokkoli, karfiol, zöldbab, sárgarépa, kelbimbó, tök, padlizsán, saláta…)
burgonya: főzve
főzelékek (magukkal besűrítve
Uzsonna: (három órával a tízórai után)
Vércukorszint stabilizáló étkezés.
Uzsonna tippek:
A: csirke-, pulykasonka puffasztott rizzsel, búzával, idény zöldséggel
B: sovány hús salátaágyon (idényzöldség) natúr vagy kefires, joghurtos öntet, olívaolajjal
Vacsora (három órával az uzsonna után)
Vacsora tippek:
A. 0%-os joghurt puffasztott rizzsel, búzával
B: sovány túró
A fenti lehetőségeken el lehet gondolkodni. Aki első körben ezt merésznek, soknak, vagy vállalhatatlannak tartja. annak a következőt ajánlom. Az első héten a szokásos ételmennyiségeiből hagyjon el. A megszokott mennyiségek egyharmadával kevesebbet szedjen a tányérjára (tipp: kisebb tányérokat használjunk!).
Emlékeztetőül három aranyszabály:
-
ajánlott a napi ötszöri, mértéktartó étkezés – nassolás, értéktelen tápanyag bevitele nélkül
-
ajánlott a napi (minimum) két liter tiszta víz fogyasztása
-
ajánlott a napi mozgás (ki-ki fittsége, életkora, kondíciója szerint, - erről hamarosan részletesebben is)
Kedves Csoporttársam!
Ha van kedved, írd meg tapasztalataidat, kérdéseidet, véleményedet, amivel segítheted a csoportunk haladását.
A tegnapi motivációs levelemre több válasz is érkezett, ezek közül egy levél részletét megosztom veletek. a soraim végén.
Kívánok kellemes hétvégét! Akinek ideje engedi, jöjjön holnap a Közösségi Házba, a farsangi mulatságba. Aztán kiszámoljuk, hogy az esti tánccal hány kalóriát égettünk el .
Debrecen, 2015. február 27.
Üdvözlettel: Marika
Válasz levél:
Kedves Marika!
Köszönöm szépen a levelet, amelynek mélyenszántó gondolataival teljes mértékben egyetértek.
Mint említém én már elkezdtem a megújulást mentálisan, valamint súlyilag is ( a saját magamtól kért laborvizsgálati eredményekből kiderült: itt az ideje az élet- és táplálkozásmód megváltoztatásának).
Jelenlegi módszerem eredményét nap mint érzem azon, hogy könnyebb vagyok, és életem apró örömeit is nagy örömöknek élem meg!
Legfontosabb változtatásom az volt, hogy ebben az évben kizárólag pozitív kisugárzásokat lövellek magamból...
No és a legfontosabb, már ami a külső megjelenésemet is illeti, hogy változtattam az étkezési szokásaimon.
Mozgás: versenysportoló is voltam, aminek most iszom meg a levét (cselgáncsozó voltam, térdízületeim jelzik: most mi diktáljuk az iramot!)
A tavasz beköszöntével kerékpározni tervezek, ami Józsa-Debrecen-Józsa útvonalat tartalmaz
Köszönöm hát a levelet, várom a további információkat!
Laci